Movimentar-se é essencial para a vida. Desde pequenos nós testamos os nossos limites correndo, brincando, pulando. Em cada uma dessas atividades que realizamos com o nosso corpo, um conjunto de músculos e órgãos entra em sincronia, como uma máquina, para que o movimento seja perfeito. O nosso corpo precisa resistir aos impactos e, por isso, nossos tecidos necessitam de proteção. É nesse ponto que uma proteína importantíssima entra em ação: o colágeno.

A substância é conhecida principalmente por ser utilizada em tratamentos de estética, no entanto, necessitamos dela para manter nosso organismo funcionando em dia. Ao longo da vida há um desgaste inevitável de nossas articulações e esse processo é lento e gradual, sendo evidente apenas na terceira idade. A deficiência dessa substância pode acarretar, em longo prazo, em dificuldades para realizar movimentos simples.

Isso acontece porque o colágeno é fundamental para nossa cartilagem articular, tecido que reveste e liga o espaço entre dois ossos próximos. Sem isso, nossos ossos se encontrariam e não seria possível realizar o movimento sem fortes dores. É como uma malha de sustentação para a realização dos movimentos. Mas o colágeno está presente em mais de dez tipos diferentes em nosso organismo, sendo uma das proteínas mais importantes para nós.

Mesmo sendo produzida pelo nosso corpo, a grande fonte dessa substância vem da alimentação. É preciso incluir no cardápio com frequência alimentos de origem animal, como carnes vermelhas, frango, peixes e ovos, que são a principal fonte de colágeno. Os vegetais como a soja, o feijão, a lentilha e o grão de bico são fontes secundárias, que influenciam a produção de colágeno pelo organismo. Além desses, a vitamina C, contida principalmente nas frutas cítricas, e as castanhas e avelãs são ótimos alimentos para incentivar a produção da substância.